モカ
2008年 02月 02日
モカ・マタリNo.9と、期間限定のモカ・イルガチョフです。
では、この2つのモカ何が違うのかと言いますと、
マタリはイエメン産で、イルガチョフはエチオピア産です。
モカはイエメンの港の名前で、
対岸のエチオピアの豆もモカの港から輸出されるので、
モカと名付けられます。
と言う訳で、この2つのモカは、
同じモカでも産地がまったく違うので味も香りも全く異なります。
両方を飲み比べてみるのも面白いと思います。
因みにモカ・マタリNo.9の”No.9”は、
豆のグレードを示しており、イエメン産の中では最高品を意味します。
書道などの段数と同じで、数字が多い方が良い豆って事ですね。
モカ・イルガチョフの豆
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